건강TIP
단감 보관법
단감 보관법은 단감의 수분 유지, 당도 보존, 무름 방지, 곰팡이 방지 등 신선도 관리에서 가장 중요한 기술입니다. 단감은 외부 온도·습도 변화에 민감한 과일이기 때문에 보관 환경을 잘못 설정하면 하루 사이에도 아삭함과 단맛이 크게 떨어질 수 있습니다. 단감 보관법을 이해하면 실온 보관·냉장 보관·냉동 보관 각각의 조건에 따라 최적의 상태로 장기간 저장할 수 있으며, 특히 종이 타월 개별 포장·저온 습도 조절·밀폐 용기 보관은 단감의 수명을 크게 늘리는 핵심 요소입니다. 오늘은 단감 보관법 전체 방식과 장단점, 추천 환경, 보관 기간 비교, 관리 요령 및 단감 활용 팁까지 모두 안내해드리겠습니다. 단감 보관법이 중요한 이유 단감 보관법이 중요한 이유는 단감이 ‘저수분 과일처럼 보이지만 실제로는 높은 수..
