건강TIP
버섯 종류
버섯 종류는 자연이 주는 최고의 건강식재료입니다. 버섯 종류는 식용버섯, 약용버섯, 독버섯 등으로 나뉘며 각기 다른 효능과 영양소를 지닙니다. 식용버섯으로 맛을 즐기고, 약용버섯으로 건강을 지키며, 독버섯은 반드시 피해야 합니다. 오늘은 버섯 종류별 특징과 효능, 선택 시 주의사항 및 고르는 법까지 구체적으로 정리해드리겠습니다. 버섯 종류의 기본 개념 버섯 종류는 식물도 아니고 동물도 아닌 진균류(fungi)에 속합니다. 일반적으로 버섯은 포자를 퍼뜨려 번식하며, 우리가 먹는 부분은 ‘자실체’입니다. 버섯 종류는 크게 식용버섯, 약용버섯, 독버섯 세 가지로 분류할 수 있습니다. 식용버섯은 단백질, 식이섬유, 비타민D, 미네랄이 풍부하며, 고기를 대체할 정도로 영양가가 높습니다.약용버섯은 생리활성 물질..
